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Handwerk

Auf dem Walzenboden

Publikumsandrang herrschte beim Mühlenadvent in der Rottenburger Bronnmühle. Müllermeister Paul Gleiser stellte den Gästen seinen Betrieb vor.

30.11.2016
  • Klaus Stifel

Um heute die Menschen mit Getreideprodukten zu versorgen, sind modernste Technik und Hygiene erforderlich. Die Bronnmühle in Rottenburg gewährte am Sonntag beim „Mühlenadvent“ Einblick. Auf die Schultern so mancher Besucher legte sich ein hauchdünner weißer Mehlstaub.Die Familie Gleiser, in deren Besitz die im 13. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnte Bronnmühle seit 1927 ist, hatte den Walzen...

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