Auf dem Walzenboden

Um heute die Menschen mit Getreideprodukten zu versorgen, sind modernste Technik und Hygiene erforderlich. Die Bronnmühle in Rottenburg gewährte am Sonntag beim „Mühlenadvent“ Einblick. Auf die Schultern so mancher Besucher legte sich ein hauchdünner weißer Mehlstaub. Die Familie Gleiser, in deren Besitz die im 13. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnte Bronnmühle seit 1927 ist, hatte den Walze...