Freudenstadt · Ehrung

Ein treuer Küchenchef mit festen Prinzipien

Über 40 Jahre lang hat Ludwig Grätzer im Hotel „Langenwaldsee“ die kulinarische Marschrichtung bestimmt.

31.01.2023

Von Monika Schwarz

Ludwig Grätzer hat fast sein ganzes berufliches Leben als Koch in der Küche des Hotels Langenwaldsee verbracht. Auch heute noch schaut der 64-Jährige Ruheständler, Hobbylandwirt und Hobbymetzger immer wieder in vorbei, hilft beim Wurstmachen oder trinkt a einfach nur einen Kaffee. „Du wirst auch immer einer von uns bleiben“, betont Seniorchef Michael Kaltenbach, als er Grätzer jetzt offiziell ver...

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Erstellt:
31.01.2023, 01:00 Uhr
Lesedauer: ca. 2min 54sec
zuletzt aktualisiert: 31.01.2023, 01:00 Uhr

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