Ein treuer Küchenchef mit festen Prinzipien

Ludwig Grätzer hat fast sein ganzes berufliches Leben als Koch in der Küche des Hotels Langenwaldsee verbracht. Auch heute noch schaut der 64-Jährige Ruheständler, Hobbylandwirt und Hobbymetzger immer wieder in vorbei, hilft beim Wurstmachen oder trinkt a einfach nur einen Kaffee. „Du wirst auch immer einer von uns bleiben“, betont Seniorchef Michael Kaltenbach, als er Grätzer jetzt offiziell ver...