„Eine Koordinationsstelle fehlt“

Seit zwei Jahren ist Claudia Leuze (57) Kreisvorsitzende des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) und als gelernte Freie Architektin gleichzeitig Chefin des Tübinger Hotels La Casa, dem einzigen Fünf-Sterne-Haus der Stadt und der Umgebung. Im Kreis Tübingen waren die Hotelbetten im Jahr 2017 zu 39,4 Prozent ausgelastet (Landesdurchschnitt Baden-Württemberg: 43,8 Prozent). „Es heißt ...