El ADN del Ceviche

El ADN del Ceviche

Die Doku erkundet die historischen, kulinarischen, kulturellen und soziologischen Aspekte eines peruanischen Fischgerichts.

01.01.2017

Von Festivalinfo

In keinem Gericht findet die landschaftliche und kulturelle Vielfalt Perus mehr Ausdruck als in Ceviche, seinem Nationalgericht. Regisseur Orlando Arriagada besucht auf einer gastronomischen Reise diejenigen Menschen, die von dieser Fischspeise leben.