Kloster-Whisky

Gereift in dunklen Eichenfässern

Die Brauer aus Alpirsbach haben ihr Geheimnis gelüftet. In den Bierkellern ist in fünf Jahren ein Single Malt gereift.

11.10.2016

Von Bärbel Altendorf-Jehle

Allein würde sich wohl niemand in die Katakomben der Alpirsbacher Brauerei trauen. Flackernde Kerzen auf den ausgetretenen Stufen leiten einen in die Abgeschiedenheit des einstigen Kloster- Ökonomiegebäudes. Alles erinnert ein bisschen an Umberto Ecos „Der Name der Rose“, nur die schwatzenden, lachenden Besucher, die gleich den ersten Schluck dieses in Klostermauern gereiften Whiskys probieren dü...

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Erstellt:
11.10.2016, 01:00 Uhr
Lesedauer: ca. 2min 50sec
zuletzt aktualisiert: 11.10.2016, 01:00 Uhr

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