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Auf der Tübinger Chocolart gibt es auch Heimwerkerbedarf zum (nicht) Vernaschen

Rostige Wasserhähne aus Schokolade

Tübingen. Auf der Chocolart in Tübingens Innenstadt gibt es Stände voller üppiger Schokoladenplatten, Pralinen und Obstspieße, die die Besucher in Scharen anlocken. Ein Stand aber sorgt besonders für Staunen und Gelächter – der von „A. M. Schoko“ auf dem Marktplatz.

04.12.2014

Tübingen. Dessen Auslage erinnert an eine Altmetallsammelstelle: Rostige alte Wasserhähne, Schraubendreher, Spachteln, Kronkorken, Scharniere, Hämmer, Lackpinsel, Feuerzeuge und sogar Espressokannen lagern dort in rauen Mengen. Viel Handarbeit steckt hinter den originellen Kreationen, sagt Chefin Dieu Hong Modolo (Bild).

Im Stammhaus in Mailand, aber auch in Freising, wo Inhaberin Modolo mit ihrer Familie lebt, werden zunächst Silikonformen hergestellt, die dann mit dunkler Schokolade befüllt werden. Jedes einzelne Schokoladenteil wird danach per Hand zurechtgefeilt und anschließend mit Kakaopulver bestäubt, damit es rostig aussieht.

Die fertigen Teile jedenfalls sind einfach zu schön, um vernascht zu werden. Dazu eignen sich dann doch eher all die feinen Tafeln und Pralinen aus den Ständen drum herum. Die Chocolart ist auch heute von 10 bis 20 Uhr geöffnet. Bis Sonntag um 19 Uhr dauert der Markt noch. slo / Bild: Metz

Rostige Wasserhähne aus Schokolade

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04.12.2014, 12:00 Uhr

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