Soja und Kichererbse statt Weizen

Die klimatischen Bedingungen, mit denen sich Landwirte in der Rheinebene schon jetzt auseinandersetzen müssen, werden in einigen Jahren auch die Bauern östlich des Schwarzwalds betreffen: heiße Temperaturen und zu wenig Niederschlag im Sommer, mildere Winter mit wenigen Frosttagen. Die Gebiete, in denen im Sommer mehr Regen fällt, als verdunstet, werden immer kleiner und liegen vor allem in den M...