Turbulenzen im Fliegerheim

Wenn es in der Gastronomie dauernd Wechsel gibt, stimmt was nicht.“ Diesen Satz sagte Ioanna Savidu, kurz bevor sie im April 2016 das Poltringer Fliegerheim übernahm. Ihr Vorgänger Werner Neumann hatte dort 13 Jahre lang bewirtet, und auch die Griechin ging davon aus, dass sie nach fast zwei Jahrzehnten im Reustener Bergcafé langfristig eine neue Aufgabe in Poltringen gefunden hatte. Jetzt kommt ...