Von der Wucht der Wildkräuter

Normalerweise hassen Gartenbesitzer den Giersch. Die Römer brachten ihn einst über die Alpen, seither wuchert er in den hiesigen Beeten, lässt sich durch die unterirdischen Triebe nur schwer bekämpfen. Doch Anneliese Braitmaier (59) liebt den Giersch. Sie steht in der Sonne im malerischen Ried bei Bildechingen und zupft Giersch am Wegesrand. „Er ist ein ganz besonderer Kerl“, sagt sie. Er ist auc...