Wiese summt, Steckdose brummt

Fast mannshoch sind die Pflanzen, zwischen denen Winfried Vees in Weitingen steht. Er kennt sie alle – und könnte gefühlt stundenlang von ihnen erzählen: Vom Echten Eibisch, der früher als Grundlage für die klebrig-süßen Marshmallows diente. Von der Wegwarte, die bereits die Ägypter als Heilpflanze schätzten. Oder vom Beifuß, der sich ideal als Gewürz zu Fleischgerichten eignet. Heute hat Vees al...