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Alte Hüte, Ester und Phenole
Sommelière und Sommelier beim Fachsimpeln: Gute Zutaten, Handwerk und viel Zeit sind das Geheimnis.Bild: Rippmann

Alte Hüte, Ester und Phenole

Tasting Whisky-Botschafterin Angela V. Weis und „Wild Baker“ Jörg Schmid luden in Gomaringen zu einer ungewöhnlichen Verkostung.

28.01.2017
  • Julian Jochen-Warth

Was haben das schottische Nationalgetränk und schwäbisches Brot gemeinsam? Die Grundzutat ist bei beiden Getreide. Im einen Fall gemälzt im anderen gemahlen und gemäß dem Trend gerne aus der Region. Auch wenn die Schotten ebenso wie die Iren die Erfindung des Whiskys für sich reklamieren. Längst hat das „Lebenswasser“ seinen Weg in die hiesigen Brennereien gefunden. Gemeinsam mit der „Botschafter...

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