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Leichtes Essen – schwere Kost
TV-Koch Fadi Alauwad und AGYA-Mitglied Sabine Dorpmüller bei der Fattouch-Zubereitung im Tübinger Hotel Krone.Bild: Reder
Tagung

Leichtes Essen – schwere Kost

Ein arabisch-deutsches Forschungsprojekt untersucht die Auswirkungen des syrischen Bürgerkrieges und lud zur kulinarischen Entdeckungsreise.

11.11.2016
  • Benedikt Reder

Syrien ist schön! Orientalisch, facettenreich, spannend – voller beeindruckender Natur, einerreichhaltigen Kulturlandschaft, wundervoller Architektur, gutem Essen und liebenswürdigerMenschen.Syrien ist aber auch Schauplatz eines brutalen Krieges. Eines Krieges, der von zahlreichen politischen und ethnischen Gruppen geführt wird. Das oppositionelle Streben nach einer Demokratisierung des Landes wi...

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