Schokolade: Alle sollen ihr Auskommen haben

Nur etwa 50 Tonnen schwer war die erste Kakaoernte aus der nicaraguanischen Finca El Cacao im Dezember 2018, erinnert sich Petra Fix, beim Waldenbucher Schokoladenunternehmen Ritter Sport zuständig für die Kommunikation. Zwölf Sorten hat Ritter dort angebaut, zum ersten Mal konnten die Mitarbeiter schmecken, ob es die richtigen sind. „Sehr zufrieden“ sind sie, sagt Fix. Der Nica-Kakao sei sehr kr...