Elsässisches und Schwäbisches auf dem Marktplatz

Horb. Mit dem elsässisch-schwäbischen Markt begann in Horb gestern auch die Wildkräuterwoche. Viele Kräuter sprießen noch nicht um diese Jahreszeit. Bei einigen Anbietern stand der Bärlauch hoch im Kurs. Bäcker und Konditor Helmut Kipp bot ein eigens für die Kräuterwoche kreiertes Bärlauchbrot an. Das Kraut verwendete er in eher homöopathischer Dosis, dafür schmeckten Dinkelvollkorn und Sonnenblu...